“أطباق رمضانية”

عصف الأخبارية– سارة الحربي

عجينة البف؛
المقادير:
1كاس ماء.
كاسة شاي زيت نباتي.
رشة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة.
1/2ملعقةملح.
3ملاعق حليب باودر.
كاسين ونصف دقيق.

طريقة التحضير ؛
يوضع الدقيق والمواد الجافه اولاً ثم تخلط مع بعض، ثم يسكب عليها الزيت ويفرك مع الدقيق باليد، ثم يوضع الماء وتعجن حتى تتماسك العجينة، ثم تترك لتخمر لمدة نصف ساعه، وبعدها نبدا بالتشكيل والحشوة على حسب الرغبة، وتقلى بالزيت وتقدم ساخنه.