عصف الاخبارية – واس – فاطمه احمد
يبرز مهرجان زيتون الجوف الدولي في نسخته الخامسة عشرة شباب وفتيات المنطقة المتميزين بالصناعات والمنتجات المحلية ناشرين بذلك إبداعاتهم التي تعزز من مواكبة تطلعات الزوار بمختلف شرائحهم.
ويستلهم سلطان الجهني فكرة المنتجات التحويلية من الزيتون وزيت الزيتون من خلال الحاجة إلى إيجاد بدائل لأشهر المنتجات المستوردة باستخدام الزيتون وزيته.
وأكد الجهني لـ “واس” أن تنوع منتجاته واختلاف أذواقها ومكوناتها أسهم في الوصول لأكبر عدد من شرائح المجتمع، مبينًا أن منتج “الجوفلو” الذي يُعد أبرز منتجاته وأكثرها إقبالًا، حيث حقق المنتج بيع 7000 عبوة خلال عام.
وأضاف أن منتج “الجوفلو” يتكون من مزيج من زيت زيتون الجوف والعسل الطبيعي واللوز والسمح في طابع جوفي مميز، مستثمرا أجود المِيز النسبية في المنطقة محاكياً بذلك لمنتج مستورد والقيام بتطويره من خلال إضافة المواد المحلية الطبيعية والنكهة الجوفية عليه.
ولم تقتصر إبداعات الجهني لهذا الجانب فحسب فقد عمل البحث والتطوير عن صناعات ومنتجات مبتكرة وصولًا إلى “متبل الزيتون” من خلال استبدال الباذنجان بالزيتون وإيجاد بديل جيد لمحبي المتبل، إضافة إلى إشباع رغبات الذين يعانون من الحساسية تجاه الباذنجان.
وأطلق الجهني خلال النسخة الخامسة عشرة الحالية آخر منتجاته باستخدام مزيج زيت الزيتون والبندق ومنتج “السمح” الذي تشتهر بها المنطقة ليكون بذلك منتجًا لذيذًا وصحيًا لاحتوائه على مكونات طبيعية ليواكب بذلك أبرز المنتجات المستوردة.
