عصف الأخبارية–سمر دمنهوري
طريقة إعداد “طاجن المكرونه باللحم المفروم”
500 غرام مكرونة قلم.
500 غرام لحم مفروم.
بصلة مفرومة.
كوب صلصة طماطم.
كوب جبن مبشور (موزاريلا أو شيدر).
ملعقتان كبيرتان زيت.
ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة نصف سلق في ماء مغلي مع ملح وزيت.
سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، وقلبيه حتى ينضج، ثم أضيفي الصلصة والتوابل.
امزجي المكرونة مع خليط اللحم، وضعيها في طاجن فرن.
غطي وجه الطاجن بالجبن المبشور، واخبزيه حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
