اطباق رمضانية.. شوربة القرنبيط المحمص بالجبن

عصف الاخبارية – ابتسام الدوسري

طريقة تحضير ( شوربة القرنبيط المحمص بالجبن)

المكونات:

• 1 رأس قرنبيط مقطع
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم
• 2 كوب مرق خضار
• ½ كوب جبن شيدر مبشور
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. يخلط القرنبيط بزيت الزيتون ويُحمص في الفرن 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
2. في قدر على النار يُقلى البصل والثوم حتى يذبلا.
3. يضاف القرنبيط المحمص والمرق.
4. يطهى الخليط 10 دقائق ثم يُخلط بالخلاط.
5. يضاف الجبن ويقلب حتى يذوب.
6. تقدم الشوربة ساخنة.