اطباق رمضانية..( سلطة الزهرة بالطحينة والليمون )

عصف الاخبارية- ابتسام الدوسري 

طريقة عمل ( سلطة الزهرة بالطحينية والليمون ) 

المكونات

• زهرة (قرنبيط) مقطعة
• زيت زيتون
• بابريكا
• كمون
• خس أو جرجير
• بقدونس مفروم
• بذور رمان (اختياري)
• لوز أو صنوبر محمص

صوص الطحينة

• 2 ملعقة طحينة
• عصير ليمونة
• ملعقة زيت زيتون
• ملعقة ماء
• رشة ملح
• رشة ثوم بودرة

الطريقة

1. تخلط الزهرة بزيت الزيتون والبابريكا والكمون.
2. تدخل الفرن 25 دقيقة حتى تتحمر.
3. يوضع الخس في طبق التقديم.
4. تضاف الزهرة المشوية والبقدونس.
5. يرش اللوز أو الصنوبر والرمان.
6. تخلط مكونات الصوص وتسكب فوق السلطة