عصف الاخبارية- ابتسام الدوسري
طبق اليوم من الشام طبق خفيف ولذيذ للفطور والسحور والعشاء مكوناته بسيطه بإضافة من ابتكاري
(مفرّكة بطاطا )
المقادير
خمس حبات بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
خمس بيضات
قليل من الملح
قليل من الكزبرة المطحونه
قليل من الفلفل الاسود
ثلاث ملاعق زيت زيتون
ثلاث ملاعق جبنة سائلة
طريقة التحضير
نضع البطاطس في اناء البيض ونضع عليه الكزبرة والفلفل والملح وزيت الزيتون نغطي الاناء وندعه على نار هادئه حتى يصلالبطاطس لمرحلة الاستواء بعدها نضع البيض و الجبن ونخلطه مع البطاطس ونتركه قليلاً حتى يستوي وبالهناء والعافيه ..
