عصف الاخبارية- ابتسام الدوسري
دجاج بالبرتقال
صدور دجاج مقطعه مربعات
تتبل بملعقة من الآتي ( ملعقة بابريكا– ملح – فلفل أسود–ثوم بودرة)
كوب طحين
نصف كوب ماء
ليمونه
ننقع صدور الدجاج بالمقادير اعلاه لمدة نص ساعة
وبعدها نقلي الدجاج
وفي وعاء للطبخ نضع
بصل مقطع مربعات
وفلفل أخضر مقطع تقطيع طولي
وجزر مقطع تقطيع طولي
ملعقتين زيت سمسم
وقليل من بشر الزنجبيل
وثلاث فصوص مهروسه من الثوم
وملعقة صويا صوص مالحه
نحمسهم جميعاً الى ان تذبل الخضار قليلاً ونرفع الخضار عن الخليط وبنفس الخليط نضع ملعقتين صويا صوص معتدله مععصير نصف برتقاله وملعقتين خل وكاس ماء مذاب فيه ملعقة نشا نترك الصوص قليلاً يطبخ الى ان يثقل بعدها نضيفالخضار التي رفعناها جانباً والدجاج المقلي ونزينها بالسمسم والبصل الأخضر وبالهناء والعافيه ..
