عصف الاخبارية – ابتسام الدوسري
طريقة إعداد “سلطة التفاح بالزبادي”
المقادير
– للصوص :
- لبن زبادي : نصف كوب
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (طازج)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– للسلطة :
- السبانخ : 4 اكواب (مغسول ومجفف)
- الكرفس : 2 عود (مقطع)
- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع ناعم)
- زبيب : نصف كوب
- الجوز : كوب (مفروم خشن)
- التفاح : 1 حبة (منزوع البذور ومقطع شرائح رقيقة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة إعداد الطبق
- لتحضير الصوص: ضعي الزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون، والملح، والفلفل في وعاء، ثم اخفقي الخليط حتى يتجانس ويترك جانباً.
- في وعاء التقديم، اخلطي السبانخ، والكرفس، والبصل الأحمر، والزبيب، والجوز، وشرائح التفاح.
- وزعي الصوص وقلبيها برفق.
- غطيها بالشيدر المبشور قبل تقديمها.
