عصف الاخبارية – ابتسام الدوسري
طبق اليوم جداً لذيذ ولمحبين الأطباق المكسيكيه
(كيكة الكساديا)
المقادير:
لحم مفروم
بصل مقطع قطع صغيرة
فصين ثوم مهروسين
فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
جزرتين مبشورتين
نص كوب ذره
نص كوب فول الصويا الأخضر ( اختياري)
قليل من الكمون والبهارات المشكله وبابريكا وقليل من الملح وفلفل اسود
ملعقة معجون طماطم
بيضتين
نص كوب حليب
نص كوب زيت
خبز تورتيلا
جبنة موزريلا
طريقة العمل :
نحمس البصل والثوم والفلفل ونضع اللحم المفروم والبهارات والكمون والبابريكا وقليل من الفلفل الاسود والملح وأخيراً نضعمعجون الطماطم
وعند الاستواء نضع الذرة والجزر و فول الصويا (اختياري)
خلطة تشريب خبز التورتيلا:
نخلط في إناء بيضتين
ونص كوب حليب
ونص كوب زيت وقليل من الفلفل الاسود
وفي طبق غزير ندهن القاع ونضع خبزة تورتيلا ونشربها بقليل من خلطة البيض ونضع قليل من الحشوه ونضع فوقها جبنة موزريلا ونغطيها بخبز تورتيلا ونكرر الطبقه الثانيه نفس الطبقه الاولى ونختمها بخبز التورتيلا مشربه بخلطة البيض وجبنة الموزريلا وتحمر بالفرن لمدة ٢٥ دقيقه وتُقلب بالصحن كالكيكه وتُزين بقطع الطماطم والبصل وقليل من الزبادي ..
وبالهناء والعافيه ..
خوش طريقه ان شاءالله بجربها
يعطيك العافيه