عصف الاخبارية ؛ سمر دمنهوري
طبقنا لهذا اليوم 👩🍳: نودلز صيني بالدجاج
المكوّنات
نودلز (افضل شي كانتون)
صدور دجاج مقطعة تقطيع صغير
البهارات اللي تحبيها، المستخدمة هنا (بودرة ثوم – ملح – فلفل اسود – بابريكا مدخن)
فطر حسب كمية الدجاج
فلفل أخضر وأحمر حسب كمية الدجاج
ملعقتين كبار صويا مالحة
ملعقة كبيرة صويا حلوة
زيت سمسم
الخطوات
1
تسلق النودلز لمدة ١٠ دقائق ويؤخذ من ماء السلق بمقدار نص كوب تقريبًا
2
يشوّح الفطر اولًا بزيت زيتون او زيت سمسم حتى يذبل وبعدها يوضع على الجانب
3
في نفس المقلاة توضع باقي الخضروات حتى تذبل قليلًا وبعدها يضاف الدجاج المقطع والبهارات ويقلب حتى يستوي ومن ثم يضاف الفطر
4
تصفى النودلز من الماء وتوضع على الدجاج بعد استوائه ويوضع عليهم الصويا المالحة والحلوة وتقلّب قليلًا وبعدها يوضع الماء المأخوذ من سلق النودلز وتوضع على النار لمدة دقيقتين
5
تقدّم النودلز مع السمسم والليمون
