“أطباق رمضانية”

عصف الأخبارية-سارة الحربي

بسبوسة اللبن ؛
المقادير:
1-كاس لبن.
1/2كاس سمن.
1/2كاس زيت.
1-حبة بيض.
ملعقة صغيرة فانيلا.
1و1/2 كاس سميد.
1 كاس جوز الهند.
1/2كاس حليب بودرة.
طريقة التحضير :
توضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا السميد، ثم توضع في وعاء على السميد مع ملعقة بيكنج باودر وتخلط جيداً، تدهن صينية بالطحينة السائلة ثم يسكب الخليط وتوضع في فرن متوسط الحرارة وتترك لمدة 30دقيقة حتى تنضج ثم تحمر من الاعلى، ويعمل للوجه خليط الشيرة المكون من كاس سكر وكاس ونصف ماء توضع على النار حتى تغلي ويضاف لها بشر ليمون او زعفران على حسب الرغبة، ويسكب على البسبوسة.