عصف الاخبارية- ابتسام الدوسري
ومع قرب العيد اجمل ما يسبقه التحضير للعيد بالحلويات اللذيذه والشهيّه وخلال هذه الأيام بإذن الله سأقدم لكم طريقة الذ الحلويات التي سنصنعها للعيد
تشيز كيك التمر
الطبقه الاولى
بسكوت دايجستيف
اصبع زبده
ملعقتين قشطه
الطبقه الثانيه
فنجالين سكر
٥ فناجيل حليب بودره
باقي القشطه
علبة زبادي
٤ جبن كيري
١٥ حبه تمر (الافضل سكري القصيم)
وجميع مقادير الطبقة الثانية بالخلاط الكاس
ويصب فوق الطبقه الاولى يدخل الفرن الى ان تتكون فقاعات من الاعلى وتكون تحت حراره معتدله
ويدخل الفريزر الى ان يجمد
الطبقة الثالثه
شرائح الجلاش ندهنها بالزبده وندخلها بالفرن ولما تتحمر نضعها بالثلاجه
ونعمل خلطة الكراميل التالية
فنجالين سكر
حليب بوني اقل من علبه
فانيلا
قليل من الملح
نضعهم على النار الى ان يصبح لونه اشقر
ندهن الكراميل فوق طبقة التشيز بعدها نصف الجلاش
ونزينها بباقي الكراميل والورد ..
وبالهناء والعافيه
