عصف الاخبارية – سمر دمنهوري
طريقة اعداد طبق ( الكمونية اللبنانية )
المكوّنات
كأس برغل ناعم
4 حباتك بندورة مفروم ناعم
حبة بصل
عودين بصل أخضر
1/4 رزمة نعنع اخضر
1/4 رزمة بقدونس
عود ريحان
1/2 كأس زيت زيتون
قرن فلفل اختاري
رشة كم من (فلفل اسود وملح وكمون وقرفة وقرنفل ونعناع ناشف ومردكوش وورق الورد)
ملعقة من دبس الرمان
الخطوات
1
اغسل البرغل وبضيف البندورة المفرومة واخلطون منيح مع بعض وبدعكون منيح
2
بضيف البهارات وزيت الزيتون ودبس الرمان وبدعكون منيح مع بعض
3
وبغسل النعنع والبقدونس وبفرمون فرم وسط وبضيفون على البرغل والبندورة وبخلط منيح وبقدم مع الخس
