عصف الأخبارية–سمر دمنهوري
طريقة إعداد طبق ” رول البقلاوة”
المقادير
1 كوب معجون تمر
3 ملاعق كبيرة زبدة
1\2 ملعقة توابل المعمول والحلويات
الخلطة البيضاء: ربع كوب حليب مكثف +8 حبات جبن كريمي
عجينة جلاش
ربع كوب زبدة مذابة
الخطوات
-نعجن التمر بالزبدة والبهارات.
-نخلط الخلطة البيضاء.
-نبدأ نفرد طبقتين من عجينة الجلاش ونحشيها بالتمر والجبنة ونلفها رول ونقطعها بأحجام متساوية.
-نرصها في صينية مدهونة بزبدة ونصب باقي الزبدة عليها وندخلها الفرن من تحت حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم نحمرها من فوق.
-نسقيها بالحليب المكثف وهي ساخنة.
