عصف الأخبارية–سمر دمنهوري
طريقة إعداد طبق ” شاورما دجاج”
المقادير
خبز عربي شامي
3 أكواب (أيّ ما يُعادل 750 غ) من الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 م.ص من القرنفل
1 م.ص من الهيل المطحون
1 م.ص توابل الشاورما
1/3 كوب (أيّ ما يعادل 85 غ) من عصير الليمون
1 م.ك خل
1 م.ك الثوم مفروم
ملح حسب الرغبة
الخطوات
-تسخين الزيت على النار،ثمّ إضافة كلٍ من: توابل الشاورما، والملح، والثوم،قرنفل،قرفة،هيل والدجاج، والفلفل الأسود، وتقليب المكوّنات إلى أنْ يتمّ تحميرها.
-تزيين الشاورما بالبقدونس، ثمّ تقديمها برغيف الخبز مع الثومية.
