عصف الاخبارية- ابتسام الدوسري
تكا ماسالا
المقادير
4صدور دجاج (مقطعة مكعبات وينقع لمدة ساعة) بالخلطة التالية
–كوب لبن زبادي
– ملعقة عصير الليمون
– ملعقه كبيره كمون ونصف ملعقة كركم
– ملعقة صغيرة قرفة
– قليل من الفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل المبشور
– ربع ملعقة ملح .
بعد نقع الدجاج نحمره بملعقتين زيت
ونحضر الصوص
– ملعقة كبيرة زبدة
– فص ثوم مهروس
–بصله مفرومة
– ملعقتان صغيرتان كمون
– ملعقتان صغيرتان بابريكا
–قليل من الفلفل الحار المطحون اذا رغبتم
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– ملعقتين صلصة طماطم
–حبتين طماطم مبشورة
– نصف كوب ماء
– كوب كريمة الطبخ
– الكزبرة : حسب الرغبة (مفرومة للتزيين)
طريقة التحضير :
نحمس الثوم والبصل بالزبده ونضع بعدها الطماطم وصلصلة الطماطم ونضع بعدها باقي المكونات عدا كريمة الطبخ ندعها بعد ان تتسبك الخلطه نضع كريمة الطبخ ونضع الدجاج المطبوخ سابقاً فوق الصوص ويطبخ قليلاً ويزين بالكزبرة ويؤكل مع الخبز او الارز الابيض وبالهناء والعافيه ..
