عصف الاخبارية – ابتسام الدوسري
بما اننا بزمن السرعة وأصبح لف الورق عنب يأخذ الوقت الكثير طبق اليوم مواكب لزمن السرعه و بمتناول الجميع ويتم طبخه في اي وقت بطريقة سهله وبدون لف ويؤكل بالملعقة وبنفس الطعم اللذيذ ..
(مضروبة ورق العنب )
المقادير
نصف علبة ورق عنب
كوبين رز مصري مغسول ومنقوع
بصلتين مفرومتين
حبتين طماطم مفرومتين
نصف حزمة كزبرة مقطعة
نصف حزمة بقدونس مقطعة
ربع حزمة شبت مقطعة
ملعقة ملح
مكعبين ماجي
علبة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة بهارات مشكلة
قليل من الكركم
فنجانين زيت زيتون
فنجان دبس رمان
ملعقة ملح ليمون
طريقة التحضير
نحمس بزيت الزيتون البصل والطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والكمون والكركم ونضع الماجي وبعدها نضع باقي المقادير مع تقطيع اوراق ورق العنب الى قطع صغيرة ونضع فوق المقادير الماء بمقدار مايغطي الارز ونقلبهم ونتركها على نار هادئة الى ان يستوي الارز بإمكانك زيادة الملح او دبسالرمان او إضافة الفلفل الحار عند الرغبه وبالهنا والعافيه ..
