عصف الاخبارية- ابتسام الدوسري
احتياج الجسم للسلطة شئ ضروري لتعويض الجسم بما ينقصه بفترة الصيام وطبق اليوم سلطة دسمة لذيذه..
سلطة الخضار المقلية
مقادير:
كوب بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
كوب باذنجان مقطعة مكعبات صغيرة
كوب كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
نصف زهره مفككه الى قطع صغيرة
نصف كوب ذرة
نصف كوب بليلة (حمص حب معلب )
كوب خس مقطع قطع صغيرة
حبة خيار
حبة طماطم
¼ كوب زبادي
فص ثوم
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة مايونيز
رشة ملح
طريقة عمل سلطة الخضار المقلي :
1.في مقلاة على النار سخني الزيت ثم قلّي البطاطس وبعده قلي الباذنجان وبعده الكوسا واخيراً الزهره
ملاحظة ( ممكن قلي الخضار بالمقلاة الهوائية)
3.في صحن جانبي ضعي الخيار، الخس، الطماطم ، البليلة والذره وقومي بالتقليب.
4.أضيفي البطاطس والباذنجان و الكوسا والزهره مع استمرار التقليب.
5.في صحن جانبي ضعي اللبن، ثم أضيفي عليه الثوم، الطحينة، المايونيز، الملح وقومي بالتقليب.
6.ضعي السلطة بصحن التقديم وزيّنيها بصوص اللبن بالطحينة.
مبدعه دائما