عصف الاخبارية – ابتسام الدوسري
طبقنا اليوم سلطة لذيذه مبتكرة
(سلطة الزهره)
زهرة كامله مسلوقة بالماء والملح نصف سلقه
ونضع فوقها التتبيلة التالية:
زبدة مذوبه
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة كزبرة ناشفة
نصف ملعقة بابريكا
نصف ملعقة كركم
قليل من الفلفل الاحمر الحار ( اختياري)
ملعقة متوسطه ملح
فصين ثوم مهروسين
قليل من الكزبرة المفرومة
نخلط المقادير اعلاه جيداً ونتبل الزهرة بها جيداً ونغلفها بالقصدير ونضعها بالفرن الى ان تستوي تماماً ..
وبعدها نضع الخلطة التالية:
ربع كوب طحينية
ربع كوب ماء
رشة ملح
عصير نصف ليمون
نخلطهم جيداً ونصب عليها الخلطة
ونضع الخلطة الاخيرة
ملعقتين دبس رمان
ملعقة خل
ملعقة زيت زيتون
فصين ثوم
قليل من الجوز المجروش
نخلطهم جيدا ونضعه فوق الزهرة
ونزينها بالكزبرة المفرومة والرمان وبالهناء والعافية.
