عصف الأخبارية–ابتسام الدوسري
طريقة إعداد طبق” كاري الدجاج الكريمي”
المكونات:
زيت اللفت 1 ملعقة كبيرة، جزر صغير مقطع إلى قطع 200 غرام، بصل أحمر مقطع إلى حلقات 2 قطع، بروكلي مقطع إلى زهرات مع السيقان 200 غرام، صدر دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة 400 غرام، مسحوق الكاري أصفر 3 ملاعق كبيرة، كريمة الطبخ 2 أكواب، عسل نصف ملعقة كبيرة
صلصة المحار ملعقة ونصف كبيرة، ملح خشن ملعقة صغيرة، بصل أخضر مفروم ناعماً، 50 غرامالكاجو محمص ومفروم خشنًا، نودلز البيض المجفف.
طريقة الإعداد:
دعي الزيت يسخن في مقلاة، واقلي الجزر، والبصل الأحمر، والبروكلي على نار عالية لمدة 3 دقائق. انقلي الخضروات من المقلاة واتركيها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
سخني المزيد من الزيت في المقلاة ثم حمِّري الدجاج لمدة دقيقتين تقريبًا.
أضيفي مسحوق الكاري، وكريمة الطبخ ، والعسل، وصلصة المحار، والملح. اخلطيها جيدًا.
أضيفي الخضروات واتركي كاري الدجاج الكريمي يتبخِّر على حرارة خفيفة مع الغطاء لمدة 3 دقائق تقريباً. تبليه حسب الرغبة.
في الوقت نفسه، حضِّري نودلز البيض وفقًا لتعليمات العبوة. اتركيها تُصفى في مصفاة واخلطيها مع الدجاج والخضروات.
زيّني بالبصل الأخضر والكاجو وقدميها على الفور.
