عصف الأخبارية-واس-عبيرالقرني
احتفت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة “الفاو” ومنظمة الصحة العالمية اليوم، باليوم العالمي لسلامة الأغذية لرفع مستوي الوعي وضمان أن يكون الطعام أمناً.
ودعت من خلال حملتها التوعوية هذا العام شركات الأغذية إلى التأكد من أن لديها أنظمة صارمة للتحرك بشكل سريع، في حالة وقوع حادث يتعلق بسلامة الأغذية وتدريب الموظفين وصيانة المعدات وخطوط الاتصال لتدارك الأخطاء .
وقالت منظمة الصحة العالمية أن 1,6 مليون شخص في العالم، يصابون بالمرض بسبب تناول أغذية غير آمنة، 40% منهم من الأطفال, وفي ظل الإمدادات الغذائية العالمية المترابطة بشكل متزايد.
وناشدت المنظمة الحكومات بالتأكد من وضوح خطط سلامة الغذاء الوطنية وتحديثها وتحرك أنظمة الرقابة بشكل متكامل لصحة الإنسان والحيوان والبيئة، ومشاركة بيانات المخاطر وتحديثها .
