عصف الإخبارية-حليمة العمري
المزارع محمد الطلحي :
– حصد الورد يستمر من 40-50 يوم من كل عام,,,
– عملية التعطيش تحول النمو الخضري الى نمو زهري,,,
– زراعة الورد تبدء في شهر يناير من كل عام ,,,
برعاية مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة مكة المكرمة صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل إنطلقت يوم الاثنين 22 مارس فعاليات مهرجان ورد الطائف (16) افتراضياً تحت شعار ورد الطائف يجمعنا.
وحول الورد الطائفي ما بين زراعته وانواعه إلتقت (عصف الاخبارية) بالمزارع محمد بن محيا الطلحي وخرجت معه بهذه السطور: ,,
* بداية متى أقيم اول مهرجان للورد الطائفي .. وكم بلغ عدد المهرجانات حتى الان؟!
& أجاب : أول مهرجان أقيم للورد الطائفي كان عام 1426 هجري , وبلغ عدد المهرجانات للورد الطائفي 16 مهرجان وقد الغي مهرجان الورد العام الماضي بسبب جائحة كورونا ليصبح بذلك 15 مهرجان .
* لماذا سمي الورد بالورد الطائفي …وماهي انواعه؟!
& سمي بالورد الطائفي نسبة الى زراعته في مدينة الطائف ، ويمكن زراعته في أي منطقة بالمملكة بشرط ان تكون تلك المنطقة مرتفعه عن سطح البحر ويرجع ذلك بسبب شدة البرودة وعملية البيات الشتوي والذي سنوضحه لاحقا.
اما بالنسبة لأنواع الورد: للورد أنواع كثيرة ولكن يوجد لدينا بالمملكة نوعان وهما:
الورد الجوري: وهو مايعرف بالورد الطائفي وهذا النوع من الورد عطائه رهيب جدا يوميا ولكن يكون لفترة قصيرة لمدة 40 يوم سنوياً .
الورد السلطاني : يكون إنتاجه على طول لكنه بخيل جدا كل يوم ينتج من ورده الى وردتين طيلة فترة الإنتاج من 3-4 اشهر من كل عام.
* هل اعتمد الورد الطائفي كصناعة وطنية ؟!
& لم يعتمد الورد الطائفي للأن كصناعة ولكن أعتمد كزراعه منتج وطني من قبل وزارة الزراعة مثل : (النخيل والقمح ) والورد الطائفي من الأصناف التي تشجع وزارة الزراعة على زراعته وتعطي عليه إعانات فمثلا في منطقتنا بلاد الطلحات وهي أشهر منطقة في الطائف والمملكة قامت الوزارة ببناء سدود صغيرة للمزارعين مجانا حيث تم إنجاز 20 سد تقريبا خلال ثلاث سنوات تقريبا , ولا ننسى ان الورد أصبح ضمن رؤية 2030 فيما يخص وزارة الزراعة والمياة ، وبحسب الإحصائية فان إنتاج الورد بالطائف 500 مليون وردة سنوياً والمستهدف حسب الرؤية 2 مليار وردة بمعنى مضاعفة الإنتاج السنوي ثلاث مرات .
* ماهي مراحل زراعة الورد الطائفي؟!
& تبدء زراعة الورد الطائفي من بداية شهر يناير من كل كل عام حيث يقوم المزارع بتقليم شجيرات الورد الثابتة في الارض والممتد أصولها لأكثر من عشرات السنين ، حيث يقوم المزارع بإحلال وإبدال الاغصان وذلك من خلال إبدال الاغصان الميتة بأغصان جديدة ، وفي كل عام تجدد شجرة الورد نفسها , والتقليم هو تحفيز للشجرة لمزيد من العطاء ، وبعد تقليم المزارع للشجرة على إرتفاع مناسب يقوم المزارع بريها في أخر شهر يناير مع بداية شهر فبراير ، وكما تعلمون الأشجار بعد عملية البيات الشتوي تتساقط جميع أوارقها في الخريف الماضي ولم يبقى الا أغصان فقط ، والاغصان من يراها يظن انها يابسة لا حياة فيها والحقيقة هي في الأساس حية لكنها في البيات الشتوي , ومع بداية شهر فبراير يقوم المزارع بري هذه الأشجار ومع إعتدال الطقس والإنتقال من حرارة تحت الصفر ترتفع درجة الحرارة في النهار من 15-17 وفي الليل تتحسن درجة الحرارة بذلك تستفيق الشجرة من البيات الشتوي وتبدء تشعر بالحياة من جديد وتبدء تنبت أغصان جديدة وهذة الاغصان تكون أخطر مرحلة عند المزارع ، فالمزارع الخبير يعرف متى يسقي اشجاره ومتى تكون الأشجار الى حاجه للماء ، فالشجرة تحس فاذا أحست ان هناك مياة زائده والقص كان ضعيفا معناه ان الشجرة راح تفضل النمو الخضري فتعطي أغصان جديدة خضراء لا تطرح ورد ، لكن اذا أشعرتها بالعطش بطريقة لا يعرفها الا المزارع وهي ماتعرف ب(مرحلة التعطيش) تعطي نمو زهري .
وفي شهر فبراير تبدء الشجرة بإخراج جميع أزهارها , وبعد خروج البراعم وفي هذه المرحلة يمنع عملية التعطيش .
وبعد إنتهاء شهر فبراير الى 20 مارس تبدء بواكير انتاج الورد الطائفي حيث يقوم المزارع بالنزول الى مزرعته قبل شروق الشمس لقطف الازهار وكلما تم قطف الازهار باكراً كان ذلك أفضل وأجود لصاحب المصنع بالنسبة للدهن وذلك بسبب زيادة كمية الدهن فيها .
والدهن في الورد عبارة عن عطر او رائحة موجوده بالوردة اذا تعرضت للهواء وللشمس تبدء تطلق رائحتها وهي ليست لتعطير الأجواء , هذه الروائح الذكية تنتطلق عبر الورود لجذب الحشرات لتحويل الوردة الى بذور فيما بعد ، والوردة أول ما تتفتح وترى الشمس تبدء بإطلاق الرائحة ، فالمزارع يكون في سباق مع الزمن لعدم إطلاق شجرة الورد لهذه الرائحه لذلك من الأيام الجميلة على المزارع وعلى المصنع تلك الأيام التي يقوم فيها المزارع صباحا ولا تشرق فيها الشمس بسبب الغيوم مع هطول مطر خفيف جدأً أو هتان , هذه الأيام من أفضل الأيام عند المزارع والمصنع والسبب في ذلك خروج اكبر كمية دهن في هذا اليوم .
وفي 20 مارس تقطف يوميا من شجرة الورد من 4-20 وردة وإنتاج الورد من شجيرات الورد تصاعدي ويستمر موسم الورد من 40-50 يوم حسب توفر المياة .
ومن 20 مارس الى نهاية مارس وكامل شهر إبريل يتم انتاج الورد ، وفي اخر إبريل وبعد قطف المزارع إنتاحه يتم وضع الإنتاج في شوالات (أكياس) مبللة بالماء لإبعاد الورد عن أي سخونة او اشعة الشمس للمحافظة على برودة الورد وعلى الفور يتم إرساله للمصنع
