عصف الاخبارية : سمر دمنهوري
طبقنا لهذا اليوم 👩🍳 ؛ طاجن بامية بدون لحمة
المكوّنات
200 جرام بامية مجمدة
حبتين طماطم
حبة بصل صغيرة
5 حصوص ثوم
حزمة كزبرة
ملعقتين طعام زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/4 ملعقة سويت بابريكا
الخطوات
1
نضع في الطاجين زيت الزيتون والثوم بعد هرسه والبصل بعد فرمه ناعم والتوابل المذكورة ونتركها لتذبل
2
في هذه الأثناء نبشر الطماطم ونسلق البامية نصف سلق
3
نضيف الطماطم على الطاجين بعد أن ذبل البصل والثوم
4
نضيف نصف الكزبرة مع الصلصة ونترك الصلصة لتتسبك
5
نصفي البامية على الصلصة مع إضافة نصف كوب من ماء السلق
6
نعدل الملح ونترك البامية لتتسبك لعشر دقائق على نار هادئة
7
هنا تسبكت البامية وأصبحت جاهزة للتقديم مع خبز أو أرز أو بدون نشويات في حال إتباع حمية وألف صحة وهنا
