عصف الاخباريه ؛ سمر دمنهوري
طبقنا لهذا اليوم : ( دجاج محمر في الفرن مع الزيتون)
المكوّنات 👩🍳
قطع دجاج حسب أفراد العائلة
½ ملعقه صغيره ملح
رشة فلفل اسود
رشة كيري الدجاج
رشة كركم
رشة زنجبيل بودرة
رشة ثوم بودرة
م ص موطارد (خردل)
فنجان قهوة زيت
ورقتان رند (غار)
للطاجين الزيتون نحتاج
حبة بصل مفروم
م ص زبدة
2 م ك زيت
رشة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
رشة كركم
رشة زعفران
عود قرفة
½ لتر ماء مغلي
حوالى 200غ زيتون اخضر
م ك جبن
الخطوات
نغسل الدجاج جيداً ثم نضيف له التوابل المذكورة أعلاه ندمجهم مع الزيت ونطلي الدجاج جيداً ونغلفه ونتركه حوالى ساعتان ثم نغلف المول بالالمنيوم وندخله الفرن يكون ساخن طيب وتأخذ اللون الذهبي
في طنجرة نضع الزيت والزبدة يسخن ونضيف البصل ونقليه جيداً ثم نضيف التوابل مع الزيتون ونقليهم مع بعض ثم نمرق بالماء الساخن ونتركه حتى يغلي ونقص النار ونتركه حتى يطهى لما تقربي طفي النار ضيفي الجبن واتركيه يغلي دقيقة وطفي
صورة الخطوة 2 من وصفة دجاج محمر في الفرن مع الزيتون
نقلي 2حبات بطاطا يكونو كبار
في طبق التقديم نضع البطاطا من جهة ومرق الزيتون من جهة ونضع الدجاج في الوسط ونزين بالبقدونس
