عصف الاخباريه : سمر دمنهوري
طبقنا لهذا اليوم : ( دولمة بطاطا والكوسة )
المكوّنات 👩🍳
1 كلغ بطاطا مغسولة نحفرها من الداخل
1 كلغ من الكوسة نفس الشيئ نحفرها
كمية من اللحم أو الدجاج مفروم
قطعة من الدجاج
حبة بصل مفرومة
كمية من البقدونس حسب الحاجة
½ ملعقة ص من فلفل اسود
حفنة من الحمص منقوع ليلة كاملة
ملح
2 ملاعق ك من سمن
ملعقة ص تابل الدجاج
الخطوات
نحضر الصلصة في قدر على الغاز نضع سمن نتركه يسخن نضيف البصل والدجاج
صورة الخطوة 1 من وصفة دولمة بطاطا والكوسة
نتركه حتى يذوب البصل نضيف فلفل اسود مع الملح ثم نضيف البقدونس نسكب الماء حتى نغطي الدجاج نغلق القدر نتركه ينضج
صورة الخطوة 2 من وصفة دولمة بطاطا والكوسة
صورة الخطوة 2 من وصفة دولمة بطاطا والكوسة
نحضر الحشو. في إناء نضع الدجاج مفروم أو اللحم مع البصل مفروم فلفل اسود الملح بيضة كمية من الخبز محمص ومفروم نخلطهم جيداً
صورة الخطوة 3 من وصفة دولمة بطاطا والكوسة
ا ثم يو ضع الخليط داخل كل حبة نحمرهافي الزيت ثم توضع في الصلصة نتركها حتى تستوي وتقدم بالهنا صحة فطوركم
