عصف الاخبارية_تغريد مطر
الشجرة المباركة ذات جذع صلب ذو عقد وأوراق خضراء شاحبه وألوان متعددة مع إختلاف تذوقها هنا يكون حديثنا عن الزيتون .
هي شجرة طيبة يعود تاريخها لآلاف السنين وفي القرآن الكريم له مساحة مهمة و آيات عديدة وأيضا عدة احاديث عن المصطفى عليه السلام منها( كلومن هذه الشجرة وادّهنوا منها).
ولما فيها من أحماض دهنية مهمة وقيمة غذائية عالية تكثر زراعته في هذا الموسم ، ولأن تعرضه للشمس بشكل جيد لا يقل أهمية عن اختيار البذور الكاملة للزراعة وأيضا يجب مراعاة المسافة بين الأشجار لضمان ذلك، وأن تكون الأرض ذات موقع لا تتعرض تربته للبرد الشديد حتى تتمكن من إنتاج الثمار وأيضا يجب مراعاة خصوبة التربة فيجب أن تكونمتوسطة لأن تشبع التربة بالماء وعدم تصريفه جيداً هو العامل الأكثر سبباً بموت أشجار الزيتون.
تعتبر السعودية حديثة عهد بزراعة أشجار الزيتون حيث بدأت من الجوف في عام ٢٠٠٧ و توسعت في ذلك إلى أن حققت أرقاماً قياسية أدخلتها في موسوعة غينيس .
وفي الحديث عن أنواعه العديدة تنتج السعوديه 30 نوع وتنتج منطقة تبوك 27% من إنتاج مناطق المملكة.
أما بالنسبة لزيت الزيتون فإنه أفضل أنواعه البكر الممتاز فهو يتميز بطعم ورائحة ممتازة، اما زيت الزيتون البكر الجيد فإنه طعم ورائحة جيدة ولكن يختلف محتواه بالقيمة الغذائية،
وبالنسبة لزيت الزيتون النقي فهو يعتبر ذو مذاق ورائحة ضعيفة وبالتالي فإن إختلافه يكون في اختلاف المنطقة التي يتواجد فيها.
إستكمالًا للحديث فإنه حصاده يكون في الطرق البدائية باليد او الاجهزة البسيطة التي تهز الفروع ويتساقط على الأرض أو من خلال الآلات المتطورة ثم يتم جمعة ويوضع في أكياس خاصة ويتم تسليمه إلى المعمل مباشرة حتى لا يواجه مخاطر تؤثر على جودته.
وختاماً .. لا ننسى ذكر مهرجان الزيتون الدولي في منطقة الجوف تحت رعاية صاحب السمو الملكي الأمير فهد بن بدر بن عبد العزيز وذلك للمزارعين والشركات الكبرى لتسويق منتجاتهم والسعي لرفع الاستثمار بزيت الزيتون في الجوف. ..
